Resep Ikan Nila Pedas Menggoda


Bahan-bahan


  • 1 ekor ikan nila ukuran sedang/besar
  • 1 buah tomat 
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang, diiris serong
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 350 ml air 
  • Garam secukupnya 
  • Gula secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya 

Bumbu yang dihaluskan 

  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung jahe
  • 2 siung kunyit
  • 3 buah kemiri       

Langkah

  1. Agar bau amis ikan berkurang, Lumuri ikan nila dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
  2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan nila sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng lagi sedikit saja. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang, tambahkan air, masak sampai bumbu matang.
  4. Masukkan tomat, cabai rawit, kaldu bubuk, daun bawang, garam, dan gula, serta sisa air. Masak terus sampai mendidih.
  5. Masukkan nila yang telah digoreng. Masak sampai kuahnya menyusut. 
  6. Matikan api. Angkat dan sajikan. siap di santap

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel