Resep Bandeng Presto Remuk

Bahan-bahan


  • 1.5 kg ikan bandeng (isi 3)
  • 3 lembar daun salam
  • Garam dan gula secukupnya 

Bumbu yang dihaluskan 

  • 15 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar dan sangrai
  • 1 biji kunyit
  • 1 biji jahe
  • 1 biji lengkuas       

Langkah

  1. Bersihkan ikan bandeng sampai bersih
  2. Balur ikan dengan bumbu halus, garam dan gula. 
  3. Masukkan sebagian bumbu ke dalam kepala dan perut ikan. Diamkan kira-kira 15 menit
  4. Siapkan panci presto. Tuang air. Alasi wadah pengukus dengan daun pisang, letakkan daun salam lalu susun ikan bandeng diatasnya
  5. Kukus kurang lebih 1 jam 45 menit. Sesuaikan panci presto masing-masing ya. Setelah uap panas dalam panci presto benar-benar habis, baru buka panci nya. Keluarkan ikan bandeng

Penyajian 

  1.  Kocok 1 butir telur tambahkan sedikit garam. 
  2. Celupkan ikan bandeng lalu goreng hingga kecoklatan.
  3.  Sajikan dan siap di santap

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel