Resep Ayam Suwir Pedas

Bahan-bahan

Bahan A


  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 batang sereh
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 mangkok santan
  • Kecap asin
  • Kecap manis
  • Garam dan gula
  • Jeruk limau

Bahan B

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe keriting merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 butir kemiri
  • Seruas lengkuas
  • Seruas jahe       

Langkah

  1. Ayam dibersihkan, potong2 beri garam secukupnya. Goreng matang tp tidak terlalu kering. Suwir kasar
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng bumbu2 hingga layu. Tiriskan lalu haluskan bumbu.
  3. Tuang santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, kecap manis, ayam suwir. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya
  4. Masak sampai santan meresap. Sebelum diangkat beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siap di sajikan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel