Resep Ayam Kecap Mantap



Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung (800 - 1000 gram)
  • 2 lembar daun salam
  • Seruas lengkuas, geprek
  • 1 liter air
  • air asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya 
  • Cabe rawit secukupnya 
  • 2 bh tomat hijau, potong2
  • 1 bh jeruk limau   
  • 4-5 sendok makan kecap manis
  • 1 gula merah  
  • 100 gr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 bh cabe merah besar
  • 3 bh cabe hijau besar 

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahan
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum
  3. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
  4. Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk sampai merata
  5. Tuang air. Masak hingga mendidih dengan api kecil
  6. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu
  7. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental dan sajikan dengan perasan jeruk limau

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel