Resep Ayam Betutut

Bahan-bahan


  • 1 ekor ayam kampung
  • air, garam dan gula secukupnya

Bumbu dihaluskan 

  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • Seruas kunyit
  • 7 butir cabe rawit
  • 1/2 sendok makan rebon atau terasi
  • 1 sendok teh merica

Bumbu dirajang halus 

  • 125 gram bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 2 jempol kencur
  • 1 jempol kunyit
  • 2 jempol jahe
  • 10 butir cabe rawit
  • 3 batang sereh       

Langkah

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
  2. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Aduk secara merata dan beri garam, sedikit gula
  3. Tambahkan air sampai menutupi ayam
  4. Masak ayam dengan api kecil sampai ayam benar-benar empuk
  5. Ayam betutu yang sudah matang. akan terasa bau yang sedap
  6. Lihat bumbunya medok banget ya. Daging nya sampai copot-copot
  7. Makan sama nasi anget plus sambal matah biar tambah mantap pedes tapi makannya ga bisa berenti.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel